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SOPA PARA EMAGRECER

Sopa de Legumes Com Quinoa

Sopa de legumes com quinoaA nutricionista Paula dos Santos Ribeiro, do Rio de Janeiro, ensina a preparar uma sopa de legumes com quinoa que, além de nutritiva, ajuda na dieta. A quinoa é um grão rico em proteínas e fibras, tem baixo índice glicêmico e não contém glúten. Oferece saciedade prolongada e fornecem energia, pois seus carboidratos são metabolizados lentamente.  Veja também como Seca a barriga com Receitas para Emagrecer de vez!

Anote a receita e veja também outras dicas da nutricionista para quem quer incluir a sopa na dieta.

INGREDIENTES:

  • 2 cenouras médias cruas
  • 2 abobrinhas médias cruas
  • 4 ramos de couve-flor crus
  • 4 colher (sobremesa) de alho-poró
  • 1 cebola pequena
  • 1 fatia de tomate
  • 4 copos (200 ml) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colher (sopa) de quinoa em flocos
  • 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • ½ colher (sopa) de cebolinha crua picada

MODO DE FAZER:

Higienize e corte os vegetais. Coloque-os para cozinhar com água e sal. Quando estiverem quase cozidos, acrescente os flocos de quinoa e retire do fogo. Acrescente o azeite e a cebolinha. Sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções / Calorias por porção: 201 cal. Gostou da Receita? então Conheça as 50 melhores Receitas para emagrecer De vez, Clique Aqui ou no Botão Abaixo para conhecer!botão paara emagrecer

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